油榨声声敲响幸福门

作者: 九州酷游官网 来源: 九州酷游app下载 发布时间 2022-10-06 05:57:31

 

 

  雨后的湘潭县石鼓镇铜梁村像被洗过一般,空气中带着一股清香。2月7日清晨,我们的车刚拐进村道,便听见“轰隆隆”的声响,缓慢而有节奏。这声音正是从村里湘亭油茶合作社的油茶加工坊传出来的。

  走进加工坊,莫尚龙正摆弄茶饼,启动榨油机。他说:“这是这一季最后一批茶籽了,你们要是早半个多月来,正赶上旺季,这里都站满了人!”

  老莫家在村里一直经营传统榨油坊,主要是给有油茶树的村民榨油,赚些手工费。但因村里油茶树种植时间久远,油茶产量很低,最近几年效益很不明显,老莫的收入也受到影响。

  2019年,村“两委”以村集体入股的形式注资20万元,引入湘亭油茶合作社。经过土地流转,合作社顺理成章落户老莫家,他一下成了管理240余亩油茶林的“小老板”。

  三年辛苦,油茶树终于变“摇钱树”。2021年是一个丰收年,茶籽产量比前一年翻了个倍,老莫的榨油机轰鸣了一整个四季度,产出的茶籽才见了底。

  铜梁村山清水秀,近两年大力发展乡村旅游,外地游客络绎不绝。老莫家的茶油是土法手工操作,包括烘干茶籽、柴火蒸枯、碾制茶粉、压制茶饼、加压榨取和过滤沉淀等工序,榨出的茶油夹杂着稻草和樟树的清香,满足了人们对传统味道的追求。即使土榨油的价格比普通油贵,仍然供不应求,成了游客们最喜欢的纪念品之一。

  “基本上每天榨多少油就能卖多少,我一天要在榨油坊里待上十几个小时。”油茶合作社生意好,老莫又陆续请了村里7名脱贫户来做工,让他们也能赚取一些额外收入。

  老莫粗略算了笔账,仅靠油茶合作社,2021年家里就赚了20万元。2022年,他有了新计划,第一件事就翻新了油茶加工坊,将原本只有几十平方米的小作坊变成了上下两层、150多平方米的大厂房。然后,他又买了一台新榨油机:“今年只怕产量会更好哩,要提前做准备,把规模做得更大些!”

  从铜梁村出来,稍停的雨又开始绵绵不绝,榨油机轰鸣的声音犹在耳畔,像是在践行着习的那句话,“幸福都是奋斗出来的”。

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